Engenho Mercês participa da Sala do Empreendedor com o curso de bolo de rolo

Pensando no desenvolvimento das mulheres quilombolas da cidade, a Prefeitura do Ipojuca, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, através da Sala do Empreendedor, em parceria com a Secretaria de Educação, encerrou mais um curso do Projeto de Empreendedorismo nas Escolas. O curso de bolo de rolo aconteceu na última sexta-feira (22) para moradores da comunidade do Engenho Mercês, Zona Rural do município, incluindo estudantes da Educação para Jovens e Adultos (EJA).

A atividade teve como objetivo permitir que os participantes desenvolvessem habilidades e conhecimentos específicos que são essenciais para as vendas. O curso aconteceu de 18 a 22 de março e ensinou variedades, sabores e formatos, ampliando a criatividade dos boleiros. “Esse curso de qualificação do empreendedor tem o intuito de que os alunos desenvolvam cada vez mais as suas habilidades. Assim, esperamos que os participantes tenham cada vez mais autonomia e uma fonte de renda extra. Essa também é uma das formas de impulsionar a independência da maioria das mulheres que participaram da ação”, relatou o secretário de Desenvolvimento Econômico, Puran Medeiros.

Para os alunos, a satisfação de ver o resultado dos seus trabalhos expostos na mesa era nítido. A variedade era grande. Tinha bolo de rolo de chocolate, bolo decorado de coelho da páscoa, bolo de rolo para lembrancinhas e o tradicional bolo de rolo de goiabada. “Foi muito bom participar desse curso. Antes eu já fazia bolo, mas nunca ficava dessa forma que aprendemos aqui. Foram apresentadas várias técnicas que fizeram com que nós ampliássemos nossos conhecimentos”, disse a dona de casa, Lucélia Maria Rodrigues.